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| ▲이미지 제공: 카페인중독 |
디저트 카페 프랜차이즈 카페인중독은 기존 컵떡볶이를 변형한 ‘꿀떡컵떡볶이’와 한입 디저트 ‘꿀떡꿀떡’을 출시하고, 꿀떡을 활용한 신메뉴 2종의 판매를 시작했다.
이번 신제품은 소셜미디어 등에서 확산된 단맛과 매운맛의 교차 섭취 방식에서 착안해 개발됐다. 주력 메뉴인 ‘꿀떡컵떡볶이’는 일반 떡볶이용 떡 외에 내부에 꿀 소가 들어간 떡을 별도로 추가해 두 가지 식감과 맛을 한 용기 안에서 구현했다.
포장 방식에도 차별화를 뒀다. 꿀떡이 양념에 오래 노출돼 식감이 저하되는 현상을 방지하기 위해 떡볶이 본품과 꿀떡을 분리 용기에 담아 제공한다. 취식자는 기호에 따라 꿀떡 투입 시점과 분량을 선택할 수 있도록 설계됐다.
동일 식재료를 활용한 단독 디저트 메뉴 ‘꿀떡꿀떡’도 함께 출시됐다. 해당 제품은 4개 색상으로 구성된 한입 크기 떡을 전용 용기에 담아 구성했으며, 음료와 함께 간편하게 섭취할 수 있는 사이드 메뉴로 기획됐다.
카페인중독은 앞서 인절미를 활용한 디저트 ‘떡플’을 선보인 바 있다. 이번에는 꿀떡을 활용해 떡 디저트의 범위를 넓히는 동시에 기존 컵떡볶이에도 새로운 구성을 적용했다. 떡플이 인절미를 활용한 디저트였다면, 이번 신메뉴는 꿀떡의 단맛과 쫀득한 식감을 간편식과 사이드 디저트라는 두 가지 방향으로 풀어냈다.
꿀떡컵떡볶이는 점심이나 저녁 시간대 간단하게 먹을 수 있는 매콤달콤한 간편식으로, 꿀떡꿀떡은 음료와 함께 즐기는 한입 간식으로 구성됐다. 카페인중독은 이번 출시를 통해 기존 컵떡볶이 메뉴와 떡 디저트 라인업을 함께 확대했다.
회사 측은 이번 신메뉴 출시를 통해 간편 식사 대용 메뉴와 디저트 제품군을 동시에 넓혀 나갈 방침이라고 설명했다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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