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| ▲사진 제공: 다모아요리학원 |
대구·경북 조리기능장 전문교육기관인 다모아요리학원이 조리 분야 최고 수준의 국가기술자격의 조리기능장합격자를 배출하며 전문 교육기관으로서의 경쟁력을 다시 한번 입증했다.
다모아요리학원 수강생 김은숙(참한쿠킹) 대표는 2026년 하반기 시행된 제80회 대한민국 조리기능장 시험에 최종 합격하며 조리 분야 최고 수준의 기술력을 인정받았다.
조리기능장은 조리 분야에서 높은 수준의 실무능력과 전문성을 요구하는 국가기술자격으로, 필기와 실기시험을 모두 통과해야 취득할 수 있다. 특히 실기시험은 조리 기술뿐만 아니라 위생관리, 작업 과정, 시간 관리 등 종합적인 역량이 요구돼 철저한 준비가 필요한 시험으로 알려져 있다.
김은숙 대표는 지난 2015년부터 공방을 운영하며 평생교육원, 요리학원, 문화센터, 전문대학교 등 다양한 교육기관에서 조리 관련 강의를 진행해왔다. 오랜 기간 교육 현장에서 쌓아온 경험과 끊임없는 연구를 바탕으로 조리기능사와 조리산업기사 자격을 취득한 데 이어, 이번 조리기능장 시험까지 도전해 합격의 결실을 맺었다.
김은숙 대표는 “여러 차례 시험을 준비하고 도전하는 과정에서 어려움도 많았지만 포기하지 않고 끝까지 노력한 결과 조리기능장이라는 뜻깊은 결실을 맺게 됐다”며 “이번 합격을 계기로 더욱 성장하고, 후배 조리인들에게도 도전과 배움의 중요성을 전하고 싶다”고 소감을 밝혔다.
이어 “어려운 시험을 준비하는 과정에서 아낌없는 지도와 격려를 보내주신 다모아요리학원 원장님과 부원장님을 비롯해 함께 응원해주신 모든 분들께 감사드린다”고 전했다.
다모아요리학원 백현영(원장), 김은영(부원장)은 “이번 조리기능장 합격은 단순한 시험 준비를 넘어 체계적인 교육과 반복적인 실전 훈련이 만들어낸 결과”라며 “수강생 개개인의 수준과 목표를 정확하게 파악하고 맞춤형 지도를 실시하는 것이 다모아요리학원의 가장 큰 강점”이라고 설명했다.
특히 다모아요리학원은 조리기능장뿐만 아니라 조리산업기사, 조리기능사 등 국가기술자격 취득을 위한 전문 교육 과정을 운영하고 있다. 실전 모의고사와 기출문제 분석, 개인별 취약점 보완, 반복적인 실습 등을 통해 수강생들이 실제 시험에서 자신의 역량을 최대한 발휘할 수 있도록 체계적인 교육을 진행하고 있다.
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| ▲사진 제공: 다모아요리학원 |
또한 조리 관련 전문인력 양성을 목표로 국제요리대회 참가 지도, 중고교생 진로상담 및 조리 진학 지도 등 다양한 프로그램을 운영하며 지역 조리교육의 전문성을 높이는 데에도 힘쓰고 있다.
김은영 부원장은 “조리 분야에서 자격증 취득은 새로운 출발점”이라며 “단순히 시험에 합격하는 것에 그치지 않고 수강생들이 현장에서 인정받는 전문 조리인으로 성장할 수 있도록 실무 중심의 교육과 지속적인 사후 지도를 이어가겠다”고 밝혔다.
한편 다모아요리학원은 조리기능장 및 조리산업기사, 조리기능사 등 조리 분야 국가기술자격 전문교육기관으로서 수강생들의 목표와 수준에 맞춘 단계별 교육을 제공하고 있다. 정규 교육과정과 함께 실전모의고사, 개인별 취약점 분석 및 보충교육 등을 병행하며 합격을 넘어 실력을 키우는 조리 전문교육을 지향하고 있다.
이번 조리기능장 합격자 배출을 통해 전문성과 교육 역량을 다시 한번 입증한 다모아요리학원은 앞으로도 체계적인 교육 시스템과 실전 중심의 전문교육을 바탕으로 대구·경북을 대표하는 조리기능장 및 국가기술자격 전문교육기관으로 자리매김한다는 계획이다.
피앤피뉴스 / 마성배 기자 gosiweek@gmail.com
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