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| ▲멕시카나치킨은 지난 5일 역삼 사옥에서 소비자 약 30명을 대상으로 자사 주요 제품을 평가하는 블라인드 테스트를 진행했다고 밝혔다. (사진제공=멕시카나) |
멕시카나치킨은 소비자 약 30명을 대상으로 자사의 주요 제품을 평가하는 블라인드 테스트를 지난 5일 역삼 사옥에서 실시했다고 밝혔다.
이날 진행된 블라인드 테스트는 제품 자체의 경쟁력을 객관적으로 평가하기 위해 멕시카나의 정체성이 담긴 다양한 제품을 대상으로 이루어졌다.
선발된 시크릿 체험단은 치킨들을 직접 맛보며 제품의 맛, 풍미, 식감, 비주얼 등 다양한 항목에 대해 객관적인 평점을 부여했다. 아울러 메뉴의 보완점과 타사 제품 대비 차별성 등 가감 없는 솔직한 피드백을 전달하며 평가 과정을 이어갔다.
멕시카나치킨은 수집된 평점과 피드백을 레시피 고도화 과정에 즉각 반영할 계획이다. 이를 바탕으로 소비자 선호도를 정밀하게 파악해 브랜드에 대한 고객의 신뢰와 참여감을 끌어올릴 것으로 기대 중이다.
멕시카나치킨 최준영 부사장은 “하루가 다르게 변화하는 외식 트렌드 속에서는 정확한 소비자 니즈를 파악하는 것이 필수적이다”라며 “시크릿 체험단의 가감 없는 의견들은 향후 브랜드 경쟁력을 강화해 나가는 핵심 자산이 될 것이다”라고 말했다.
피앤피뉴스 / 이수진 기자 gosiweek@gmail.com
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