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| ▲사진 제공: 방태막국수 |
막국수 전문 브랜드 방태막국수가 동절기 식사 수요에 맞춰 굴림만두전골과 우삼겹굴림만두전골 등 국물 요리 2종을 정식 판매한다.
이번에 도입된 신규 품목은 굴림만두를 기본 식재료로 사용해 채소 및 육수와의 배합을 조정한 것이 특징이다. 기본 형태인 굴림만두전골과 함께 부재료로 소고기 우삼겹과 누룽지를 추가한 우삼겹굴림만두전골로 선택지를 나눴다.
제조 과정에는 한식 브랜드 북촌손만두를 운영하는 모회사 ㈜북촌사람들의 조리 기술이 반영됐다. 회사는 계절적 요인으로 따뜻한 국물 요리를 찾는 소비자가 증가함에 따라 만두를 접목한 동절기 메뉴군을 강화한다는 방침이다.
방태막국수 관계자는 “추운 날씨에 매장을 찾는 고객들이 합리적인 가격으로 따뜻하고 든든한 식사를 즐길 수 있도록 이번 메뉴를 준비했다”며 “깔끔하고 담백한 맛을 원하는 고객부터 우삼겹과 누룽지를 더한 풍성한 구성을 찾는 고객까지, 취향에 맞게 즐길 수 있는 겨울철 대표 메뉴로 선보이겠다”고 말했다.
피앤피뉴스 / 서광석 기자 gosiweek@gmail.com
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